福泉堂について

about

取扱店舗

福泉堂のお菓子は、斐川本店のみで取り扱っております。

会社概要

店名 御菓司 福泉堂
代表者 土江 正人
住所 〒699-0631 島根県出雲市斐川町直江5158
定休日 水曜日(祝祭日は営業)
営業時間 8:30~19:00(日曜日は17:00まで)
電話 0853-72-0078
FAX 0853-72-7188
E-Mai info@shishisu.com

店舗のご案内

店長プロフィール

名前 土江 徹(ツチエ トオル)
星座 乙女座
趣味 工芸菓子

お菓子屋に生まれたので何となく継いだのですが今ではドップリお菓子作りにの楽しさにはまっています。

学歴・活動歴・実績等

  • 1996年

    出雲商業高校卒業
    3月より岐阜市の御菓司 香梅にて5年間修行

  • 2000年

    実家の福泉堂に就業~現在まで島根県菓子技術専門校にて職業訓練を受ける

  • 2001年

    2級技能士検定合格

    和菓子研究団体松江松和会に入会
    島根県菓子工業組合青年部会に入会(理事)

  • 2004年

    テレビ東京放送 TVチャンピオンに出場

  • 2006年

    1級技能士検定合格 成績優秀者認定

  • 2008年

    全国和菓子協会主催 選和菓子職 優秀和菓子職認定

  • 2011年
  • 2013年

    日仏都市文化対話(フランス・ナント)に和菓子実演で参加

  • 2014年

    松江市から台北市政府へ牡丹の工芸菓子贈呈の製作・搬入協力