斐伊川

ひいかわ

北海道産小豆をふっくらと炊きあげ、

小ワレ栗をたっぷり混ぜ込んだ軟らかい粒餡を

ふんわり焼いた生地でサンドした少し大ぶりのどら焼きです。

栗バターどら焼は、有塩バターのホイップクリームも一緒にサンドしてあり

かすかな塩加減のバタークリームが特製の粒餡と混ざり合って

意外とあっさりした口当たりになります。

 

菓銘の斐伊川は八岐大蛇(やまたのおろち)伝説のモデルになった川といわれています。

伝説のクライマックスでは大蛇の尻尾から三種の神器でもある雨叢雲剣が出てきますが

斐伊川の上流には踏鞴(タタラ)があり玉鋼作りが盛んに行われた事だと想像できます。

  • 原材料:砂糖(国内製造)、栗、小豆、卵、小麦粉、バター、蜂蜜、味醂、水飴、手亡豆、寒天/グリセリン、膨張剤、(一部に小麦・卵を含む)
  • 賞味期限:賞味期限は発送日より10日間
  • 保存方法:直射日光を避けて常温で保管してください。
  • アレルギー特定原材料等(27品目):小麦・卵
  • 6ヶ入り
    ¥ 1,350(税込)
  • 10ヶ入り
    ¥ 2,200(税込)
  • 15ヶ入り
    ¥ 3,200(税込)
  • 原材料:砂糖(国内製造)、栗、小豆、卵、小麦粉、バター、蜂蜜、味醂、水飴、手亡豆、寒天/グリセリン、膨張剤、(一部に小麦・卵を含む)
  • 賞味期限:賞味期限は発送日より10日間
  • 保存方法:直射日光を避けて常温で保管してください。
  • アレルギー特定原材料等(27品目):小麦・卵